Kunden har alltid rett...

Etter at jeg prøvde å starte å blogge litt igjen for 5 år siden, og det gikk skeis etter 5-6 innlegg, hadde jeg egentlig lagt dette på hylla for lenge siden.. Hovedgrunnen til dette var vel først og fremst at jeg tenkte at jeg ikke hadde nok på hjertet.. Nok på hjerte som nok personer var interessert i.. Og når man egentlig minst aner det, er det en liten hyggelig kommentar som etterlyser blogginnlegg fra meg, som gjør at hjernen snur om.. Hvis en ønsker innlegg, kanskje fler gjør det? Kanskje har jeg noe å bidra med alikevel? Så kjære kursdeltagere; here it comes!! ( kurset kan jeg alltids skrive mer om senere for dere som ikke er på kurset mitt.. ) Ønsket var først om fremst; Kan ikke du blogge om det du spiser? Jeg ser på meg selv som en person som spiser normal sunn mat.. Jeg har ingen ekstreme retningslinjer på hva jeg spiser.. Men jeg bruker hodet! Men kanskje det at jeg er normalt sunn, gjør at fler kan relatere seg til dette? Dagens meny var kjøttboller og mos!! Ikke sunt, sier du?? Helt feil! Kanskje det jeg gjør mest når det gjelder kosthold, er å gjøre rettere litt sunnere.. Ofte blir det MYE summere også! Mos: Kun laget av grønnsaker. For å få det til å likne mest mulig på vanlig potetmos, bruker jeg kun lyse/ hvite grønnsaker. Dagens ingrediensliste så slik ut: - sellerirot -pastinakk -kålrot -blomkål ( ikke noe potet i dag ) Alt skrelles og kuttes, og kokes. Når bitene er møte, heller jeg av vannet, og moser grønnsakene med stavmikser i kjelen. En liten kladd meierismør, smeltes i, og mosen krydres med salt og pepper. Så kjøttbollene! Laget av kyllingkjøttdeig i dag, men pleier å bruke karbonadedeig. Lagt deigen i en bolle, og bland i krydderet du liker. I dag brukte jeg salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver og litt grillkrydder. 1 egg, røres sammen med deigen og krydderet. Formes til små boller med vann og skje. Volia! Dagens middag i boks! Godt for både smaksløker, og hele kroppen! Barna 'hiver innpå', og det samme gjorde jeg Da får vi håpe dette kan bli en tradisjon. Det hjelper hvis dere heier, og deler :-) :-)